花溪牛肉粉发源地贵州省贵阳市花溪区 ，是贵州特色小吃，其独特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作，汤鲜味美，肉清香。吃过的人赞不绝口，花溪牛肉粉风味独特，受到人们的喜爱，除了品味以外，喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受，花溪牛肉粉以味道辣爽劲道，香滑不油，风靡大江南北。牛肉粉中的牛肉，是通过数十种香料进行煨制和炒至而成，味道清香怡人，入口香嫩，香入肺腑，令人胃口大开。采用文火熬制出来的牛肉粉的汤底，厚重绵长，令人回味无穷.。牛肉粉可以当做早餐、午餐、晚餐、甚至是休闲小吃来食用，是种非常受欢迎的小吃。  贵州永和益厨艺的牛肉粉这股香气来自于花溪牛肉粉的独特配方料包，这里面含有多种中草药，让牛肉及高汤都获得了极大的提升，这就是其与众不同之处，牛肉粉店都有着自己的高汤秘方，渐渐形成了自己招牌秘密，让更多食客对于这种味道念念不忘，吃完一碗再来一碗。 风味特色：肉烂酥嫩、粉滑绵韧、汤清味浓、辣烫鲜香、百吃不厌。 贵州永和益厨艺花溪牛肉粉的培训课程： 1－所需香料认识及用法 2－所需香料的识别 3－所需材料认识及用法 4－熬汤材料的清洗 5－清汤的熬制 6－原汤牛肉的制作 7－红焖牛肉的制作 8－泡椒牛肉的制作 9－卤鸡蛋、豆腐的制作 10－泡菜制作 11－油辣椒的制作 12－糊辣椒的制作 13－脆辣椒的制作 14－米粉泡煮及装碗 15－米粉的认识（不含制作） 16－开店模式指导 赵师傅出生于贵州省毕节市，特别精通擅长小吃制作及“花溪牛肉粉、遵义羊肉粉、贵阳肠旺面、留一手烤鱼、水城羊肉粉，”等特色小吃制作。要想学到正宗的技术没什么技巧，第一：看师傅的技术是不是正宗；第二：看师傅怎么教，师傅是不是把技术真正传授于你，师傅对了，您不想学到正宗的技术那都难了。   贵州永和益厨艺利润分析： 一碗牛肉粉：上好牛肉约2元，优质米粉0.5元，各种调料约0.5元，牛汤约1元，一碗牛肉粉市场价8元，一天按照销售200碗粉计算，可获利800元。利润以当地的市场价来计算。 贵州永和益厨艺教学模式： 花溪牛肉粉全套（技术+配方）一并教给您。学员先尝后学、全实际操作包教包会，预计学时约3—5天，学不会免费再学，直到学会为止，中途不再收任何费用。 贵州永和益厨艺学习方式： 循环授课，随到随学，老师示范、讲解，学员实际操作，并由老师现场指导，全天授课, 每天上课7小时。 咨询电话：0851-86711089 赵老师：15285167571 欧老师：18096138065 赵老师：15285953506 邮 箱：1076935626@qq.com 网 址：http://www.yongheyi.com 地 址：贵州省贵阳市云岩区化工路口C栋三单元（贵州省第二人民医院的斜对面；贵阳中医康复医院楼上） |
